用料   速凍水餃 20個 蒜瓣 5瓣 蔥花 15克 白芝麻 20克 辣椒麵 2勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 陳醋 1勺 白糖/鹽 10/3克

學會這個🥟湯底！可以直接去擺攤了！的做法  

1. 湯底：蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒麵淋熱油爆香，加2勺生抽+1勺蚝油+1勺陳醋+適量白糖/鹽，加適量紫菜，小蝦米；

2. 餃子冷水下鍋大火3煮3沸，煮至浮起

3. 煮好的餃子撈出，舀2勺餃子湯倒入湯底碗，攪拌均勻

4. 放入餃子，攪拌均勻就可以開吃啦！

5. 酸辣鮮香

6. 嘗一口～

小貼士 快速煮餃子且不破皮，建議用不粘鍋冷水下鍋開大火煮！