用料   新鮮豌豆 蒜 食用油 鹽 糖 芝麻

蒜蓉豌豆皮的做法  

1. 新鮮的豌豆剝去豆把皮留下，然後剝去皮里的硬摸，剩下的就可以洗凈。

2. 鍋里放水加少許鹽燒開，把洗凈的豌豆皮焯一下放入涼水中。控凈水分備用。

3. 蒜切碎，鍋里放少許油把蒜末炒香放入豌豆皮中，加糖，鹽，辣椒油拌勻。最後放芝麻即可。

小貼士 1：可以根據自己的喜好和口味來調味。

2：也可以加蝦皮和蝦仁。

3：不喜歡蒜味的也可以用花椒油來熗一下。