用料   紫甘藍 半棵 鹽 適量 香醋（白醋） 一勺 蚝油 1勺 生抽 1勺 香油 1勺 白芝麻 1小把 蔥末、蒜末、香菜末 適量 0卡糖 5克 小米辣（可選） 1個 雞精 適量

減脂餐涼拌紫甘藍的做法  

1. 紫甘藍切絲，越細越好，放入適量鹽腌制15分鐘及以上。

   PS:有人在此時加糖腌，因為我做的是減脂餐，所以忽略了

2. 容器里調個神仙萬能醬汁:一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、一勺香油、蔥蒜末適量、雞精（切成圈的小米辣，因為家裡有孩子，所以此處沒放），調勻備用。

3. 紫甘藍揉一揉，攥干水份放入神仙醬汁中，加入香菜，白芝麻拌勻。

4. 哇，好香啊

5. 一頓美味誘人的減脂晚餐，開始啦～

小貼士 裡面還可以加入黃瓜絲、金針菇、胡蘿蔔絲、黑木耳……都是非常美味的，大家自由發揮吧