家常水煎豆腐卷

2022-07-21

用料   老豆腐 1塊 餃子皮 15張 香蔥 兩根 鹽 少許 胡椒粉 少許 生抽 少許 蚝油 少許 五香粉 少許 芝麻油 適量

家常水煎豆腐卷的做法  

  1. 把豆腐洗凈捏碎加入所有材料攪拌均勻

  2. 菜場買的餃子皮用擀麵杖稍微擀大一點

  3. 把調好的餡往下方放,方便卷的時候不露陷

  4. 卷好後兩邊蘸點水捏緊

  5. 平底鍋放一點底油,煎至金黃

  6. 加入少量水至三分之一處

  7. 全程中火,大概5分鐘,直至水份收干

  8. 裝盤稍微晾一下,就可以收穫一份底下薄脆,上面軟糯的豆腐卷啦!


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