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天津糕乾
2022-07-21
用料 粘米粉 160克 糯米粉 40克 糖 18克 水 120克 豆沙或者果醬 適量
天津糕乾的做法
除了豆沙,所有材料混合,用手反覆揉搓,搓成小顆粒
然後過篩(篩網16目)
倒入模具,刮平,用擀麵杖弄個洞,把豆沙放里,再用刮板把省下的粉抹平
然後倒扣過來,用擀麵杖敲打兩下,輕輕脫模
水開後上鍋蒸10分鐘,立即出鍋!
很漂亮!
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