天津糕乾

2022-07-21

用料   粘米粉 160克 糯米粉 40克 糖 18克 水 120克 豆沙或者果醬 適量

天津糕乾的做法  

  1. 除了豆沙,所有材料混合,用手反覆揉搓,搓成小顆粒

  2. 然後過篩(篩網16目)

  3. 倒入模具,刮平,用擀麵杖弄個洞,把豆沙放里,再用刮板把省下的粉抹平

  4. 然後倒扣過來,用擀麵杖敲打兩下,輕輕脫模

  5. 水開後上鍋蒸10分鐘,立即出鍋!

  6. 很漂亮!


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