用料   生抽 2勺 香油 1勺 蚝油 1勺 米醋 2勺 蒜瓣 5瓣 小米辣 5個 白芝麻 10克

比外面賣的涼拌菜都好吃的做法  

1. 腐竹、木耳焯水2分鐘

2. 調個料汁：青辣椒、小米辣、蒜末、白芝麻淋熱油爆香，加2勺生抽+2勺米醋+1勺蚝油+1勺香油+適量白糖/鹽調味攪拌均勻。

3. 自己愛吃的菜準備好，淋上料汁拌勻即可！

4. 腐竹好入味

5. 黃瓜吃起來很爽口

小貼士 腐竹可提前一夜泡好，也可以直接用開水泡比較省時間

木耳也可以用開水煮5分鐘泡發。