用料   熏三文魚 2塊 胡蘿蔔 150克 鮮香菇 100克 醬油 適量 白米 一杯 糙米 半杯 出汁昆布（可不放） 巴掌大一片 白米酒 一勺

減脂增肌吃什麼-三文魚燜飯-«昨日的美食»常見食材復刻的做法  

1. 糙米根據經驗需要熱水泡一小時不然蒸出來會很硬。泡好後和白米、昆布（清水沖洗一下）一起放在電飯煲里，加水到1.25杯米對應的水位線上

2. 鮮香菇洗凈捏干水分，胡蘿蔔切小塊，鋪在米飯上。

3. 最上面鋪上三文魚，淋上適量醬油和料酒。根據口味可適量再加些鹽。然後就正常蒸米飯的檔蒸熟就好啦

4. 開蓋後把三文魚攪散，和米飯攪勻，就可以盛出來吃了！又是魚又是蘑菇又是昆布又是醬油的，鮮美的不要不要的

小貼士 其他蘑菇什麼口蘑草菇蟹味菇等等都可以哦。一定注意蒸米飯的水少放一些。蘑菇胡蘿蔔魚都會出水，還要放米酒醬油等液體、水放多了會變成三文魚粥

建議用slightly smoked微微熏過的三文魚，本身有鹽味就不用另加鹽了，而且熏制增加了風味最重要的是熏過的三文魚保質期比不熏的長了很多可以囤一堆慢慢次~如果是unsmoked就額外加一些鹽哦