川味豆乳火鍋（麻辣解膩）
用料 麻辣豆漿湯底（2L鍋） 伊利植選豆乳 400ml 豬骨高湯 600ml 喜歡的麻辣火鍋底料 150g（可根據辣度喜好調整） 鹽 適量 食材 毛肚 適量 午餐肉 適量 鴨腸 適量 肥牛 適量 牛肉丸 適量 魚丸 適量 木耳 適量 豆腐皮 適量 鱔魚粉條 適量 海帶 適量 青筍 適量 小白菜 適量 土豆 適量 金針菇 適量 香蕉豆奶昔（1-2人份） 伊利植選 濃香豆乳 一瓶（315ml） 香蕉 1根 牛奶 200ml
川味豆乳火鍋（麻辣解膩）的做法
- 食材集體照。
- 備好火鍋食材，蔬菜類洗凈後切好備用。
- 豆腐皮、粉絲、粉條、海帶、木耳提前泡軟備用。
- 毛肚、鴨腸、黃喉一類，可以倒入適量麵粉和小蘇打，揉洗至沒有粘液析出後即可。切成合適的大小。
- 肥羊肥牛無需解凍，涮火鍋時直接台上桌就可以啦。
- 鍋里放入麻辣火鍋底料，倒入伊利植選豆乳。植選豆乳是加入了少量糖的微甜口感，在保證了口味的同時，也更健康，做為火鍋湯底，中和了辣味兒的同時，讓味道更加豐富，也不會顯得太甜。
- 倒入豬骨高湯（如果沒有高湯也可用純凈水或濃湯塊來代替哦），嘗一嘗鍋底的鹹度，不夠鹹的話可以再補一點鹽。
- 開涮！
- 吃火鍋的同時可以搭配一杯香蕉豆奶昔～十分爽口。要知道植物基飲食習慣已經慢慢成為一種風潮。豆奶昔食材集體照。
- 將所有食材放入攪拌機。
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