用料   冬瓜 適量 蝦皮 1把 鹽 適量 白糖 適量 雞精味精 適量 枸杞 6粒 水澱粉 2勺

蝦皮冬瓜的做法  

1. 冬瓜去皮切條備用。

2. 鍋里下入清水，適量鹽。

3. 倒入冬瓜煮熟

4. 撈出擺盤備用。

5. 鍋里下一點油，下入蝦皮。

6. 鍋里下入清水，鹽，雞精，白糖，枸杞，煮開。

7. 水加澱粉，調好勾芡汁。

8. 下入水澱粉勾芡。

9. 分三次勾芡。

10. 勾苑淋上擺好的冬瓜上。

11. 做好。