用料   羊肉（北方羊肉，最好是內蒙羊肉） 500克 洋蔥 半個 蔥 少許 姜 少許 料酒 少許 燒烤粉 少許 鹽 少許 生抽 少許

烤羊肉（空氣炸鍋）的做法  

1. 羊肉切塊兒＋蔥姜，洋蔥＋料酒＋鹽＋生抽，攪拌均勻腌制1小時

2. 腌制後

3. 空氣炸鍋底部加錫紙，但是，最好戳幾個洞，利於湯汁流下去，這樣肉會烤得干一些，下次試試不墊錫紙，可能更像烤肉。

4. 準備好燒烤調料

5. 空氣炸鍋190度、20-30分鐘，每間隔5分鐘需要打開看看，翻面一下，免得一面烤糊了，另一面沒熟。烤成如圖的顏色，肉塊四面均成焦紅色後，撒入燒烤量，攪拌均勻，裝盤。

6. 用簽簽穿起來，就是羊肉串。