用料   佛手瓜 1個 蒜 1瓣 食用油 適量 鹽 適量 糖 適量

清甜爽口好味道-快炒佛手瓜的做法  

1. 一個佛手瓜洗凈

2. 削皮，削皮的時候手上會有點黏黏的，沒關係，水洗一下就好了，之後切成絲，蒜切碎成蒜末

3. 開火，鍋燒熱，倒適量食物油，小火放蒜煸香，放切好絲的佛手瓜，大火翻炒2-3分鐘，如果覺得太乾了可以放一點點清水，加鹽，糖。如果喜歡味道更鮮美的可以放一點雞精。關火出鍋