用料   麵糰： 低筋麵粉 160克 花生碎 100克 黃油 80克 糖粉 50克 全蛋液 40克 小蘇打 2克 泡打粉 2克 表面： 花生碎 適量 全蛋液 少許

美味花生酥，又香又酥，香的不要不要的！的做法  

1. 準備好所需食材。

2. 黃油切小塊室溫軟化成膏狀後加入糖粉。

3. 用打蛋器簡單碾壓。

4. 打發至微微發白。

5. 分多次加入打散的全蛋液，每一次都打發均勻再加下一次，直至打發蓬鬆。

6. 篩入全部粉類，用刮刀壓拌均勻。

7. 倒入100克花生碎，拌勻。

8. 把麵糰均分成9份。

9. 沾上少許全蛋液。

10. 再滾上一圈花生碎。

11. 放在烤盤上，輕輕壓扁。

12. 送入預熱好的蒸烤箱，全烤模式175度20分鐘左右即可。

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13. 成品照

14. 成品照

15. 成品照

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小貼士 1.此配方做9塊是比較大塊的，喜歡小塊的可多分幾份。

2.文內使用的時間跟溫度僅供參考，一定要根據自己的烤箱以及模具的脾氣來調整所需的溫度和時間，請靈活掌握。