用料   蓮藕 鹽 胡椒粉 十三香 生粉 普通麵粉

炸蓮菜夾子《炸藕絲》的做法  

1. 蓮藕洗凈切絲，切稍微粗點（滾刀塊也可以）

2. 把除生粉，麵粉除外的調料放進藕絲里拌勻，接著讓藕絲裹勻生粉和麵粉，生粉和麵粉不要放太多，裹勻藕絲就好

3. 鍋中放油，儘量油多點，燒至八成熱下藕絲，等兩分鐘後輕推一圈，炸制色澤金黃飄起來出鍋，可以直接食用，燒菜湯，燴菜都很不錯的哦

4. 出鍋嘍，香香脆脆停不下來嘍