《Tinrry+》焦糖布丁

2022-08-06 14:02 辰闊 4592

拿出晾涼了的焦糖，把布丁液倒進去，大約倒至8分滿；

在模具上蓋一層錫紙，防止烤完後表面結皮；

在烤盤裡倒入至少1厘米高的熱水，然後慢慢放入烤箱中，水浴法烘烤40分鐘，出爐後打開錫紙，布丁表面光滑，無液體流下來，這樣布丁就烤熟了；

TIPS：

如果大家擔心轉移的時候水灑出來，可以把烤盤放入到烤箱裡面之後輕輕拉出來，然後再倒入熱水，這樣子會更加安全一些。

布丁烤好後，放入冰箱的冷藏室里，冷藏至少1小時之後再食用，這樣焦糖布丁就做好咯~

小貼士保存方式：冷藏保存約2-3天。

文章來源：下廚房

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