更更簡單的爆炒雞蛋干

用料   雞蛋干 1個 玉米油 50克 朝天椒 2個 大蒜 2根 大蒜子 2瓣 耗油 1勺 生抽 1勺

更更簡單的爆炒雞蛋乾的做法  

1. 雞蛋乾和配菜洗好切好備用

2. 大火鍋鏟燒乾，關小點火，將玉米油倒進鍋內，油燒熱用鍋鏟或者直接晃動鍋，將油均勻晃到鍋內大部分面積。

3. 加進大蒜梗等配菜爆香，然後加進雞蛋干翻炒。(想要炒出來的色彩好看點，大蒜葉可以後面放，想要好吃入味現在就可以一起放)

4. 看配菜中的大蒜梗段熟了後(第三步驟沒放大蒜葉的這時候可以放)，加入耗油生抽，翻拌均勻加熱後起鍋。

   

小貼士 第一次炒雞蛋干，感覺很香啊，特別喜歡裡面的大蒜，超級好吃。

大蒜梗要斜切段更入味，大蒜葉隨意，長點短點自己喜歡就好。