美食
好吃的豆花自己做（破壁機版）
（*要看最後得到的熟漿量來配內脂：400ml豆漿用1g內脂。
*我做這個量的話，一般最後得到的熟漿是800毫升左右，所以就用2g到2.5g溶於20ml水。之前有諮詢過內脂賣家，說內脂用的多可能會使豆花發酸。）
把豆漿沖入內脂水中，不要衝得太快，不然表面會有很多泡沫，同時也可用筷子攪拌一下。
接著把豆漿水放入電飯煲內，此時電飯煲可以關掉電源了！
榨菜切末（我用袋裝榨菜）；
香菜、蒜苗切末（我家不喜歡吃生蔥，所以用小蒜苗）；
紫菜撕碎，和蝦皮一起放平底鍋干炒一下（其實一般買的都可以直接吃，但還是烙一下放心點吧。），或者烤箱烤一下。
（*圖片是之前的存圖了，做得並不是很好。）
小貼士 1. 我都是晚上打好生漿，第二天早上煮漿用，節省很多早上的時間，適合上班族。
2.豆花配料各地不同，也因人而異，方子用料僅供參考。
文章來源：下廚房
