用料   豆腐魚 10條 油 2勺 小蔥 1根 老抽 幾滴 醬油 2勺 蒜頭 3瓣 料酒 1勺 干辣椒 3個

紅燒豆腐魚的做法  

1. 把豆腐魚洗凈切段

2. 油鍋燒熱後放入干辣椒和蒜末炒出香味

3. 放入豆腐魚，加入老抽，醬油，料酒，適量清水，煮開後在煮個3分鐘這樣就差不多了

4. 出鍋時加點雞精和蔥花