用料   可可味原料 雞蛋 1個 白砂糖 50克 玉米油 60克 牛奶 90克 低筋麵粉 120克 泡打粉 5克 可可粉 15克 巧克力豆 適量 抹茶味原料 雞蛋 1個 白砂糖 50克 玉米油 60克 牛奶 90克 低筋麵粉 125克 泡打粉 5克 抹茶粉 5克 杏仁片 適量

超簡單麥芬蛋糕，濃郁可可香氣，淡淡抹茶清香，媲美星巴克爆款美食。的做法  

1. 把雞蛋1個、白砂糖50克、玉米油60克、牛奶90克，放一起攪拌均勻。

2. 先做可可味的麥芬麵糊，篩入低筋麵粉120克、泡打粉5克、可可粉15克，放一起攪拌均勻。

3. 攪拌至順滑無顆粒狀即可。

4. 接著按同樣的方法，做抹茶味的麥芬麵糊，

5. 把麵糊倒入模具里即可，7-8分滿烤出來就是一般狀態，9-10分滿烤出來就是爆炸頭狀態。

6. 表面放上杏仁片適量，耐高溫的巧克力豆適量或者各種果仁餡料都可以。

7. 烤箱180℃提前預熱，烤制20-25分鐘。

8. 麥芬蛋糕，完成O(∩_∩)O

9. 濃郁可可香氣，淡淡抹茶清香，入口後外酥內軟。

10. 拌一拌、擠一擠、烤一烤、就完成啦，口感媲美星巴克爆款美食。

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小貼士 1、如果要吃原味的，去掉抹茶粉和可可粉，直接用低筋麵粉135克就行了。

2、烤20分鐘會有軟軟的內餡，烤25分鐘就會比較硬了，具體可以按自己口感調節。

3、表面可以放上各種喜歡的東西，入核桃仁，各種果仁，蜜紅豆，奧利奧餅乾等等。