用料   西蘭花 1朵 蝦 500克 花生油 適量 鹽 適量 蒜末 5瓣 雞粉 1勺 生抽 2勺 玉米澱粉 1勺 水 1碗

零失敗的西蘭花炒蝦仁的做法  

1. 一朵西蘭花清洗乾淨。

2. 切好一小朵一小朵。

3. 一斤蝦清洗乾淨。

4. 去蝦線剝殼，再清洗乾淨備用。

5. 碗里放入蒜末，鹽，雞粉，生抽，澱粉，水，攪拌均勻備用。

6. 鍋中水燒開，放入油和鹽。

7. 下入西蘭花。

8. 焯水3至4分鐘後撈出。

9. 鍋中油熱下蝦仁。

10. 炒至變色。

11. 放入西蘭花。

12. 淋入料汁。

13. 翻炒均勻。

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14. 大火收汁。

15. 出鍋上碟。

16. 色香味俱全。

17. 你看小朋友笑得多開心！

18. 吃飯了哦。

小貼士 記住凡是炒菜放調味料都是少量原則，少了還可以補救，多了就補救不了了。