用料   主麵糰 高筋麵粉 260克 雞蛋 1個 牛奶 140克 細砂糖 30克 鹽 3克 奶粉 20克 鮮酵母 9克 黃油 30克 表麵食材 培根 3片 洋蔥絲 適量 全蛋液（刷表面） 適量 馬蘇里拉芝士碎 適量 火腿丁 適量 黑胡椒 適量 沙拉醬 適量

培根土司（香掉下巴的咸麵包太好吃了）的做法  

1. 主麵糰除黃油外放入廚師機或者麵包機，M6廚師機3檔2分鐘成團，6檔5分鐘出粗膜，加入黃油3檔1分鐘吃油，6檔6分鐘。

   揉面完成，整成鼓型，加蓋保鮮膜28℃左右完成一發。

2. 擀成寬度和培根長度差不多的長方形，撒上黑胡椒。

3. 上半部鋪上培根，撒上馬蘇里拉芝士碎，從上到下捲起來。

4. 均勻切成6份。

5. 切面朝上，擺在土司盒內，放進發酵箱，發至六分滿。

6. 表面刷全蛋液

7. 撒洋蔥絲和火腿丁

8. 擠上沙拉醬，喜歡吃可以多擠點

9. 撒上馬蘇里拉芝士碎

10. 風爐170℃，23分鐘，180℃，4分鐘。

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    出爐振膜，脫模

11. 香氣撲鼻，趁熱吃，超級香