用料   絲瓜 根 海米 大蒜、蔥 瓣 鹽、糖、雞精

蒜蓉海米炒絲瓜的做法  

1. 海米提前用水泡軟洗凈。

   絲瓜洗凈去皮切滾刀塊。

   大蒜剁成蒜蓉。

2. 炒鍋放油，先下海米炒一下，炒出香味。

3. 下蔥花略炒後放入絲瓜一起翻炒。加鹽、糖、雞精。也可以加點蚝油一起炒，不過這次我沒放。

4. 臨出鍋前，下蒜蓉略翻炒均勻即可起鍋裝盤。

   蒜蓉不要太早放，一定在出鍋前放入味道才好。