用料   皮蛋 3個 青椒 2個 蒜 1頭 鹽 生抽 耗油 豆豉

青椒炒皮蛋的做法  

1. 青椒斜刀切斷，皮蛋切大塊

   油熱下青椒段、鹽炒至斷生，盛出備用

   倒入一點食用油，下大蒜瓣豆豉炒出香味，倒入皮蛋、加生抽耗油翻炒

   倒入青椒翻炒均勻即可！