用料   尖椒 紅蘿蔔 蝦滑

尖椒釀蝦滑的做法  

2. 紅蘿蔔切碎；

   蝦滑紅蘿蔔順時針攪拌上勁；

3. 尖椒對半切開，去頭去瓤，

4. 中間刷一層玉米澱粉，把蝦滑塞進去；

6. 熱鍋冷油，小火先把蝦滑那一面煎2分鐘，再翻過來煎1分鐘，

7. 醬汁：糖1小勺生抽2勺蚝油1勺澱粉1勺清水小半碗

8. 然後倒入醬汁煮2分鐘左右，煮到濃稠就可以了。