用料   普通麵粉 200克 雞蛋 50克 細砂糖 55克 玉米油 90克 小蘇打 2克 泡打粉 2克 黑芝麻 適量 鹽 2克 花生 60克

普通麵粉花生桃酥餅乾，低油少糖，適合新手的烘焙零食的做法  

1. 熟花生裝進保鮮袋，用擀麵杖稍微碾碎，不用太碎，吃起來更香

2. 將雞蛋，玉米油，鹽和細砂糖放入盆中攪拌至充分融合

3. 將麵粉，泡打粉，和小蘇打放入盆中提前攪拌均勻

4. 然後再過篩到做好的蛋液中，攪拌均勻

5. 加入花生碎攪拌均勻

6. 表面覆蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

7. 分成25克一份，壓成餅，擺入烤盤，烤盤提前鋪油紙，上下火165度預熱烤箱

8. 用大拇指蘸黑芝麻，在餅坯中間按一下，稍微按下一個小坑即可，上下火165度烤18分鐘左右

9. 中途根據上色情況加錫紙

10. 很香喲

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