用料   南瓜 650克 鹹蛋黃 7個 料酒 少許 油 適量 鹽 少許

簡單吃一頓，鹹蛋黃南瓜(超簡單)的做法  

1. 鹹蛋黃放少許料酒，蒸熟（大約12分鐘）

2. 南瓜切成4～5㎜的厚度

3. 焯水到7成熟，浸入冷水中降溫，控干

4. 把蒸熟的蛋黃搗碎

5. 熱鍋冷油，用小火把鹹蛋黃燒成糊狀至冒泡泡（如圖），加入少許的鹽調味

6. 倒入南瓜翻炒至均勻被蛋黃包裹

7. 裝盤！！營養好吃又簡單的菜就做成啦🤗🤗

小貼士 我南瓜當主食吃的，量有點大，大家可以適當調整。