用料   牛裡脊 約50克 洋蔥 1/4個（小個的） 手抓餅 1個 黑胡椒汁 適量 鹽 適量 蔥姜水 適量 生抽、蚝油（可不放） 適量 澱粉 適量 芝士碎（妙可藍多） 適量 辣椒粉 適量（可不放）

比山姆家還好吃的牛肉芝士卷的做法  

1. 牛裡脊切薄片，加適量鹽（少量）、生抽、蚝油（可不放）、蔥姜水、澱粉抓拌均勻，朝一個方向攪動片刻，再加黑胡椒汁、辣椒粉（可不放），腌制1小時以上；洋蔥洗凈切絲備用；

2. 不粘鍋放少量油燒熱，放腌好的牛肉翻炒至變色出鍋，下洋蔥翻炒一下，加適量黑椒汁，再倒入牛肉一起翻炒均勻；

3. 手抓餅提前解凍（注意不要解凍太厲害，否則不好卷），手抓餅上先鋪一層芝士、再鋪一層牛肉，最後再鋪一層芝士；

4. 然後將手抓餅捲起來，將接口及兩頭捏緊（務必捏緊，否則烤的時候容易爆開）；

5. 空氣炸鍋200度，10分鐘左右，翻過來再烤4-5分鐘即可！

   這是烤一個牛肉芝士卷的時間，烤多個時間酌情增加！

   Ps：烤的時候，記得把接口朝下！

6. Nice！真的比山姆家的更好吃！