用料 義大利面 適量 培根 適量 愛吃可以多放 白蘑菇 4-5顆 淡奶油 250ml 馬蘇里拉芝士 適量 黑胡椒粉 黃油
培根蘑菇奶油芝士義大利面的做法
- 先煮義大利面，鍋里放水煮開加1-2勺鹽，放入義大利面，要像撒花一樣的撒開，一般煮10-15分鐘左右，但是我一般都會撩出來嘗嘗，咬開沒有硬的感覺就可以，家人愛吃較軟的義大利面。
- 面入鍋之後可以處理一下食材，培根切小片，蘑菇洗凈切薄片
- 面煮到合適的時候撈起放入冰水中備用，沒有冰水冷水就可以了，自來水什麼的你要是吃的下去你也可以放進去。
- 平底鍋中火放入黃油，不用很多因為培根有肥肉會出油，（能用色拉油嗎？當然可以，但是黃油香哦～口感不一樣的。）
- 黃油融化且手放在鍋上放覺得熱了入培根煎，正面反面正面反面的翻， 但不要翻炒啊親就是那筷子夾子翻翻，放下你手中的鏟子哦
- 看培根油亮亮的時候放入白蘑菇讓它充分吸收培根和黃油的香味，
- 5分鐘之後倒入淡奶油，可以適當加一點點水，開小火哦，不然容易焦，
- 煮開之後，撈出義大利面放醬汁里翻版，撒入黑胡椒，根據自己的口味在適當加入鹽和糖之類的調味品， 我買的培根太咸了所以什麼都不用放了。拌個兩分鐘左右就好了，全程小火哦
- 讓入馬蘇里拉芝士碎，愛吃就多放些，但是不要太多，放多了就會很乾的，如果幹了就放些再煮會就好了，芝士融化了就可以關火出盤了～ 趁熱吃才會拉絲哦
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- 愛吃芝士 拉絲拉拉絲拉～
小貼士 一定要中火化黃油，放入淡奶油之後就全程小火，融化芝士的時候也是小火，千萬不要急