滿天星

2022-08-15

用料   土豆 4個 秋葵 4根 鹽 適量 白鬍椒粉 適量 大地魚粉 適量 海鮮醬 2勺 澱粉水 半碗 生抽 1勺 蚝油 1勺

滿天星的做法  

  1. 四個土豆去皮蒸25分鐘,蒸熟,準備四根長的秋葵(如果秋葵短可以多準備幾根,反正吃不完可以另外做菜)、另準備一個圓飯碗沿著碗邊裡面鋪上保鮮膜

  2. 土豆泥趁熱鹽白鬍椒粉大地魚粉(海邊城市提鮮的魚粉,我不建議用雞精,或者不放這個也行),搗成泥,調味均勻

  3. 添水放鹽放油燒開下秋葵煮一分鐘撈起

  4. 秋葵切成薄厚均勻(0.5CM)的小段子

  5. 用手總是黏噠噠的會粘起來,用鑷子把切好的秋葵平整的鋪在有貼保鮮膜的圓飯碗里

  6. 這就是貼好了(累死我的老腰了)

  7. 然後把搗好的土豆泥一勺一勺裝進去鋪好的秋葵里,用勺子壓平

  8. 哈哈哈哈,給你們看看,四根秋葵沒用完,被這個小饞貓趴在案板上吃了🤣🤣

  9. 這就是做好的滿天星(喜歡吃原味的這樣就可以了),我後面還加了海鮮醬汁

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  10. 海鮮醬生抽白砂糖蚝油燒出一個汁

  11. 海鮮醬淋在滿天星上,別有一番滋味

  12. 哈哈哈哈哈哈上桌就被孩子接二連三不停的吃,好吃又好看,做起來


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