用料   鴨翅中 10個 八角 2個 老抽 姜 花椒 干紅辣椒 蒜 料酒 糖

紅燒鴨翅中的做法  

1. 鴨翅中洗凈焯水，背上開幾刀

2. 油鍋中放入蒜，姜，花椒，八角等爆香，放入翅中

3. 放入糖，醬油上色，撒上料酒去腥，少許鹽

4. 加入水煮收干湯汁