用料   高筋麵粉 200克 全麥粉 150克 糖 20克 酵母 4克 鹽 4克 牛奶 190克 全蛋液 50克 無鹽黃油 20克 餡料 椰蓉 100克 代糖 少許 全蛋液 60克 無鹽黃油 15克

低卡烘焙——美味椰蓉小餐包（低油低糖低熱量）的做法  

1. 食材全部放入廚師機

2. 揉到粗膜

3. 加少許軟化的黃油和鹽

4. 繼續揉到薄膜

5. 開始一次發酵，28度約一個小時

6. 製作餡：

   軟化的黃油加代糖混合均勻，加蛋液混合之後，加椰蓉

7. 攪拌成團

8. 麵糰發酵好之後排氣

9. 分割成16個小團，醒發15分鐘

10. 包餡料

11. 開始二次發酵，34度大約40分鐘

12. 表面刷蛋液，撒白芝麻

    未完待续,请点击「下一页」继续阅读

    {nextpage}

13. 烤箱預熱，180度烘烤20分鐘左右；

    上色明顯記得加蓋錫紙

14. 出爐嘍

15. 整個拿出放在烤架上晾涼

16. 好吃，嘻嘻

17. 吃播上線

18. 每一口都好滿足

19. 小花為了記錄自己的低卡飲食，寫了個公粽號，喜歡可以去找我。

    【廚小花】，上百道細緻的菜譜等你來！

小貼士 用油和用糖量都不超標，很好吃哦，快來試一試吧！！