用料   肉末 200克 米粉 一把 蔥、花生米 適量 生抽、老抽 各1勺 蚝油、澱粉 各1勺 鹽 少許 清水 半碗 豆瓣醬 1勺

好吃到舔碗的醬肉拌米粉的做法  

1. 調醬汁：一勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺澱粉少許鹽和半碗清水拌均勻。

2. 鍋中少許油燒熱，倒入肉末和一勺豆瓣醬炒出紅油，再到入醬汁翻炒均勻。

3. 米粉煮好撈出放碗中，倒入剛炒好的醬肉和炸花生米，撒上蔥花拌均勻即可。