用料   藕 1節 尖椒 1個 蒜 1瓣 小蔥 1根 鹽、生抽、醋、糖、鹽

清炒藕條的做法  

1. 準備食材：

   1、蓮藕切掉連接處，削皮，切條（像筷子粗細），泡水十幾分鐘後瀝干

   2、尖椒洗凈、去籽，切絲。

   3、蔥切小段。

2. 鍋內熱油，加入蔥段爆香，倒入青椒絲，煸炒變軟。

3. 倒入藕條翻炒，加一點點生抽（要不然顏色變黑不好看）、1勺多醋、糖、鹽

4. 翻炒均勻，炒熟出鍋！

   一定要大火爆炒才好吃哦，翻炒不超過幾分鐘，出鍋就可以啦～

小貼士 原來一節藕就可以炒一小盤的哈哈。我洗了兩節，還好磊哥及時制止了我。