用料   藕 2節 肉絲 100克 小蔥 1根 花椒 八角 適量 蔥花 薑絲 適量 生抽 適量 鹽 適量

蓮藕炒肉絲的做法  

1. 蓮藕洗凈控干水分，去皮切絲。

2. 用蔥花、薑絲和生抽，腌肉10分鐘

3. 油熱後，用花椒和八角爆香鍋，炒肉絲。

4. 肉絲變色後，放入切好的蓮藕絲繼續翻炒，用生抽和鹽調味。

5. 放入切碎的小蔥，關火。

小貼士 1、喜歡吃脆一點的，就縮短翻炒時間。