用料   鮑魚 6隻 蔥 2根 醬油 適量

蔥油紙片鮑魚！有手就會做！網絡熱門美食鑑定的做法  

1. 鮑魚買大隻的比較好片。我這裡買了50

2. 去除內臟。清洗乾淨。先片下凸起的部分。凸起部分對片。然後片大塊的，從頭大的那一邊片過去比較順手。不是很難、注意不要滑。實在不會的可以豎著切片。

3. 蔥，上半段拉蔥花，下半段切蔥段備用

4. 水滾後，下鍋焯水10秒。如果比較厚就15秒。

5. 撈好的鮑魚，撒上蔥花和醬油

6. 燒熱油、加蔥段炸香。把熱油趁熱淋在鮑魚上。

7. 搞定！

8. 大哥認證 ！