用料   南瓜 500克 蔥 1/5根 蒜 2瓣 鹽 3克 油 30克 面醬 1/4勺

炒南瓜的做法  

1. 南瓜切片，蒜切片，蔥切丁

2. 鍋里放入少量油，油熱放蔥蒜熗鍋，倒入南瓜炒，南瓜不吃油所以油要少一點，

3. 喜歡吃的加一點面醬炒，（小時候吃我外婆就是這樣炒的，沒有就加一點醬油）

4. 面醬炒會很香，但也有一點點粘鍋，沒關係，炒兩下就趕緊加小半碗水蓋鍋蓋煨一下

5. 2、3分鐘，等汁收干，加點鹽、雞精就可以出鍋了。大眾菜，老少咸宜。