用料   土豆 2個 火腿 1根 青椒 1個

簡單又下飯的干鍋土豆片｜家常菜的做法  

1. 土豆切0.5厚片，洗去澱粉，控干水分

2. 火腿和青椒斜切片備用

3. 火腿煎個10/15秒時間

4. 土豆煎至兩面金黃（中小火煎，中途來回多翻面）

5. 鍋留底油，青椒稍微爆香一下（大約10秒時間）

6. 倒入煎好的土豆和火腿片，加1勺生抽，半勺蚝油

7. 適量鹽，雞精，麻辣鮮調味，一起再翻炒均勻

8. 加點干辣椒提香（小孩不能吃辣，可以不放）最後大火翻炒10秒即可

9. 香辣過癮，好吃到費米飯

10. 土豆粉糯，炒級香

11. 記得多煮點米飯哦

小貼士 這道菜香辣美味，價格也經濟實惠，我家小孩一星期要吃3次，真的超級下飯，土豆外焦里糯，加了點干辣椒提香，（孩子不能吃辣的也可以不放）