用料   蒜 5瓣 小米辣 5隻 白芝麻 15克 辣椒麵 2勺 生抽 3勺 陳醋 2勺 蚝油 1勺 雞精 5g

要不是真想去擺攤！！的做法  

1. 用溫鹽水浸泡一小時

2. 水開加薑片料酒煮熟開殼

3. 撈出過涼水！

4. 去掉你另一半空殼

5. 調個撈汁：蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒麵淋熱油爆香，加3勺生抽+2勺陳醋+1勺蚝油+少許雞精+3勺水拌勻！

6. 放上香菜，淋上料汁拌勻即可！

7. 香辣入味！

8. 真的好吃又下酒！

小貼士 花甲用溫水加鹽油浸泡一小時更乾淨！

做好放冰箱冷藏片刻吃起來更爽！