用料   西米 50克 紅薯 2個 牛奶 250ml 冰糖 適量

自製紅薯西米露，完爆甜品店的做法  

1. 準備材料，紅薯，西米

2. 燒開水，加入西米煮至透明中間有個小白點

3. 關火蓋蓋子悶10分鐘，直到西米完全透明

4. 煮熟的西米過冷水備用

5. 紅薯切塊

6. 鍋內加入適量的清水，放入紅薯煮熟

7. 最後加入冰糖，牛奶就可以了

8. 成品，色香味俱全

9. 超好吃，根本停不下來

小貼士 煮西米要燒開水再放入西米，邊煮邊攪拌，防止糊鍋~煮熟的西米過幾遍冷水，這樣西米吃起來比較Q彈~紅薯也可以蒸熟，也可以加水煮，看個人喜好~喜歡牛奶就加牛奶，喜歡椰汁就加椰汁~