用料   雞蛋 1個 熟透的香蕉 1根 牛奶 70克 低筋麵粉 80克

香蕉鬆餅（無油無糖快手早餐）的做法  

1. 料理杯中放入雞蛋、去皮的香蕉和牛奶，用料理棒攪打成泥，（沒有料理棒就先把香蕉用叉子壓成泥，在加入雞蛋和牛奶拌勻）加入低筋麵粉翻拌均勻。最後麵糊應該是可流動的濃稠酸奶狀，太稀就少加點麵粉，太干就少加點牛奶。

2. 不粘鍋燒熱轉小火，倒入一勺麵糊

3. 等到四周起泡凝固時用矽膠鏟輕輕翻面，在煎一會就可以了，很容易熟

4. 濃郁的香蕉味道，十分香甜。

   還可以搭配果醬、奶油或者豆沙吃。