用料   雞蛋 1個 溫水 一個半雞蛋 生抽 適量

超嫩雞蛋羹（嬰幼兒都可以吃）的做法  

1. 雞蛋先洗乾淨

2. 一個就可以了，想吃多點自己看量

3. 然後打出來以後用雞蛋殼裝溫水

4. 裝一個雞蛋加半個雞蛋的水，雞蛋多的話就以此類推

5. 過篩，沒有的話把浮沫弄掉也行

6. 過篩之後基本就沒有泡沫啦

7. 然後蓋保鮮膜，扎幾個洞

8. 冷水上鍋

9. 然後差不多10-15分鐘就可以了，我用的中火

10. 然後放點生抽，蔥花啥的，超嫩，一點孔都沒有

11. 可以放點香油啥的，不放也好吃，我放的自己做的紅油（可以看我上個菜單），超好吃

小貼士 我做的這個是不放鹽的，自己吃放生抽放鹽都是看自己的，然後小寶寶也不建議吃太多鹽，我偶爾也會在蒸蛋前想放點肉沫放點蝦，這個也是看自己隨意