用料   冬瓜 1圈 朝天椒 適量 蒜子 適量

紅燒冬瓜的做法  

1. ️：冬瓜1圈；朝天椒適量；蒜子適量。

2. ️：冬瓜去皮

3. 然後依次切成稍厚的長條狀。

4. 切好的冬瓜條

5. ️：朝天椒切粒；蒜子切片。

6. ️：鍋中放適量油，小火爆香蒜片和朝天椒

7. 然後轉大火，放入冬瓜條爆炒一會。

8. ️：入配料-鹽、糖、蚝油、雞精、醬油

9. 炒勻。

10. ️：倒入適量清水大火煮開

11. 然後轉小火加鍋蓋燜煮7-9分鐘（具體時間看各人喜好的軟硬程度來定）

12. 最後轉大火收汁就可以了。

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13. 成品

14. 成品

15. 成品

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