用料   新鮮玉米 五穗 雞蛋 一枚 蔥 兩根 鹽 酌情 花椒粉 適量

鮮玉米餅的做法  

1. 玉米剝皮，洗乾淨

2. 用插菜板把玉米弄碎，很方便的

3. 全部玉米

4. 把蔥花，雞蛋，花椒粉，鹽放進去，攪拌均勻

5. 家裡的大勺子，一勺就差不多一個餅的量

6. 我個人認為電餅檔方便些，鍋里放油，熱了以後放入玉米漿

7. 大約四五分鐘，看自己家鍋的情況，就是底部金黃，並且有點硬度的時候翻過來，煎另一面

8. 翻過來以後可以蓋上電餅檔的上蓋，大約四五分鐘，中間可以打開看看

9. 出鍋