用料   雞蛋 3個 餃子皮 15張 胡蘿蔔 1根 木耳 1把 小蔥 6根 生抽 1勺 蚝油 1勺 食用油 30克 香油 5克 白鬍椒粉 適量 五香粉 適量 雞粉 適量 鹽 適量 黑芝麻 適量

餃子皮生煎|馬克西姆不粘鍋的做法  

1. 準備好所有食材

2. 胡蘿蔔、木耳先切絲再切碎，小蔥切蔥花、雞蛋打散

   蔥花不要切太長

3. 馬克西姆微壓不粘鍋加油燒熱

4. 把雞蛋液倒進，煎熟滑散

5. 木耳雞蛋蔥花放進調餡的大碗里

6. 放入一勺生抽，一勺蚝油，1.5克食用鹽，0.5克白鬍椒粉，0.5克雞粉，0.5克五香粉，5克芝麻香油，5克食用油

7. 拌勻就可以使用啦

8. 餃子皮擀到1.5倍大，左右是擀之前和擀以後的對比

   也不要擀太大，會破的🤣

9. 放入一些調好的餡

10. 包好

11. 馬克西姆微壓不粘鍋刷油，放入包好的小包子

12. 煎至底面金黃

13. 放入一些水，蓋蓋子中火燜至水份收干

14. 開蓋撒上蔥花和黑芝麻，就可以出鍋啦！

    感謝@織毛線的貓提供的美味食譜