用料   羅非魚 1條 鹽 雞精 姜 蔥 蒸魚豉油

清蒸羅非魚的做法  

1. 先剪去魚鰓

2. 在魚兩面改一字花刀

3. 切點蔥段備用

4. 切點薑絲備用

5. 給魚兩面抹上鹽

6. 倒入料酒

7. 放上切好的蔥段和薑絲

8. 腌制10分鐘左右

9. 腌好後就可以上鍋蒸啦

10. 蒸8分鐘左右

11. 切一些蔥絲

12. 魚蒸好後撿掉薑絲和蔥絲不要

13. 倒掉蒸出來的湯汁

14. 淋上蒸魚豉油

    未完待续,请点击「下一页」继续阅读

    {nextpage}

15. 擺上切好的蔥絲

16. 放點辣椒段點綴一下

17. 鍋內熱油

18. 油熱後淋到蒸好的魚身上就完成啦

19. 菜譜

小貼士 蔥絲如果刀工好的話，切成絲後可以放入水中，這樣蔥絲會打卷，擺上的時候非常好看