用料   豆渣 適量 中筋麵粉 三勺 鹽 1克 雞精 一點 生抽 一勺 五香粉 一勺 雞蛋 一個 香蔥 適量 胡蘿蔔 四分一根 雞肉腸 一根

超好吃豆渣餅子 （解決剩餘豆渣的好方法）的做法  

1. 這是打豆漿剩餘的豆渣，將近滿吃飯的碗

2. 把材料切碎，都和豆渣放一起【可以放任何自己喜歡的哦，不限制】

   加入一點鹽，不要多，一點點雞精和一些生抽，其他調味品可不加

3. 加入上訴材料攪拌均勻備用

4. 加入兩三勺麵粉，麵粉起定型和增嫩作用，具體加多少根據自己的豆渣生物和加入材料多少定【最終材料能稍微結成團不太稀為止】

5. 大概這個狀態就可以了，麵粉太多豆渣餅會偏硬哦

6. 平底鍋放一點油，用勺子挖一勺放平底鍋，輕輕壓成餅狀【記得動作輕哦，不然碎成渣渣】小火慢慢定型再翻面【記得一定小火定型】煎兩面金黃色即可出鍋享用啦！！！

7. 配上剛榨好的熱豆漿，一個早餐完美解決我兒子特別愛吃，而且這道菜還很營養，家裡有孩子的都可以這麼做哦！

小貼士 煎豆渣餅記得用小火先定型再翻面哦，否則容易不成型，因為麵粉沒有加的很多，加太多麵粉就失去豆渣的口感了

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