用料 豬肉 50克 豆腐 約200克 土豆 1個 胡蘿蔔 少半根 雞蛋 1個 薑絲蔥花香菜 適量 食用油，鹽，味精，十三香 適量 海蠣子 250克 水澱粉 適量 生抽，醬油 適量 水 2L
蠣羹湯的做法
- 將豆腐，土豆，胡蘿蔔，豬肉切丁，蔥花香菜姜切好備用
- 起鍋熱油爆香姜蔥花，炒豬肉，放入生抽，十三香，加水，放入土豆，豆腐，胡蘿蔔丁！蓋上鍋蓋
- 鍋湯燒開放入海蠣子，其他沒有放入的調料依次放入調味，鍋湯再次燒開，倒入水澱粉（可以多調些）一邊倒入一邊攪拌，直至粘稠，漂蛋花，撒蔥花香菜，關火！
小貼士 水澱粉可以多一點，就不會擔心不粘稠！