用料   白玉菇 克 雞蛋 個 青紅椒，火腿腸 蔥，蒜 瓣 生抽，蚝油，鹽，雞精

白玉菇炒火腿的做法  

1. 白玉菇切根洗凈，切去根部

2. 水開把白玉菇綽一下，大概一分鐘左右就好，

3. 雞蛋炒散備用

4. 起鍋燒油，油熱放蒜末蔥花爆香，放入火腿片，炒香，

5. 放入白玉菇，青紅椒，雞蛋，放調料，生抽，蚝油，鹽，雞精，大火翻炒～

6. 出鍋～