用料   西芹 5根 黑木耳 5、6朵 西蘭花 半朵 蒜 3瓣 干辣椒 1個 生抽 1勺 蚝油 半勺 醋 1勺 涼開水 克

低脂涼拌西芹 （雜蔬）的做法  

1. 西芹洗凈 切小段

2. 西蘭花掰小瓣 放鹽水浸泡半小時 洗凈

3. 黑木耳取適量泡發 撕小瓣

4. 水燒開 先放西蘭花再放西芹、黑木耳煮兩三分鐘 撈出放冷水浸泡 再用涼開水過一遍 備用

5. 蒜切末、辣椒切碎倒入生抽、蚝油、醋、少量白開水拌勻

6. 倒入準備好的蔬菜中 撒上一些白芝麻

7. 就可以開吃啦

8. 我還放了一些祖名的乾絲 超市有賣

小貼士 西芹很容易煮爛 不能煮太久 。因為是減脂期吃的 ，調料里沒有放糖和油，不那麼講究的可以加一些，味道應該會更好