用料   牛奶 130克 雞蛋 1個 高筋麵粉 250克 糖 30克 奶粉 10克 黃油 25克 酵母 3克 鹽 1克 紅豆沙 適量

零失敗豆沙圈麵包的做法  

1. 成品

2. 除去黃油外的材料，加入廚師機桶中

3. 加入軟化的黃油，揉出手套膜。

4. 放容器中室溫進行一發

5. 發酵至兩倍大。手指蘸麵粉戳個洞洞不塌不陷為好

6. 將面均勻的分成六個小塊，揉圓蓋保鮮膜醒發十分鐘。

7. 豆沙餡也平均分成六個

8. 取一個麵糰，包入豆沙餡。

9. 收口收緊，收好

10. 放在面板上擀開

11. 有鋒利的小刀，均勻的劃出小道

12. 然後從一頭捲起，將接口捏緊

13. 放入烤盤之中進行二次發酵。

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    發酵好之後，表面刷少許雞蛋液。

    175度，20分鐘。

14. 成品

15. 成品