用料   水發木耳 300克 大蔥 150克 薑片 4片 醬油 20克 老抽 10克 料酒 10克 香油 3克 鹽 2克 雞精 2克 白糖 2克 水澱粉 20克

零基礎快手菜_蔥燒木耳的做法  

1. 水發秋木耳焯水備用。

2. 大蔥切成滾刀塊。

3. 薑片。

4. 水澱粉里加鹽。

5. 加入雞精、白糖。

6. 加入香油。

7. 加入醬油、老抽、料酒調勻。

8. 鍋內加油放入薑片爆香。

9. 放入大蔥煸炒。

10. 炒制20秒。

11. 放入木耳一起翻炒。

12. 炒制2分鐘左右。

13. 碗汁調勻，邊翻鍋邊淋汁。

    未完待续,请点击「下一页」继续阅读

    {nextpage}

14. 翻炒均勻出鍋。

15. 蔥燒木耳就做好了。

小貼士 1、碗汁淋汁時要翻動菜，否則容易沾粘。

2、火力要足才能充分激發蔥香味。